Полуниця Хоней (Fragaria × ananassa Honeoye) має конусоподібні ягоди глибокого темно-червоного кольору з інтенсивним глянцевим блиском на щільній шкірці. Під час першої хвилі збору маса плодів досягає 35–40 г, а в наступних партіях стабілізується на рівні 20–25 г. М'якоть на розрізі має рівномірний насичено-червоний колір без світлої серцевини, дуже соковита. Смак яскравий: виражена природна солодкість гармонійно доповнюється відчутною освіжаючою кислинкою та супроводжується інтенсивним класичним суничним ароматом.

Рослина формує сильнорослий, густо вкритий листям кущ. Міцні квітконоси добре тримають зав'язь над землею, що суттєво полегшує збір урожаю та захищає плоди від контакту з вологим ґрунтом. Сорт належить до ранніх: за сприятливих погодних умов стиглі ягоди готові до збору вже наприкінці травня.

Головна агротехнічна перевага культури — висока морозостійкість, яка дозволяє успішно зимувати в кліматичних умовах України без додаткового укриття.Завдяки міцній шкірці та щільній текстурі м'якоті зібраний урожай не мнеться, довго не виділяє сік і чудово переносить тривале транспортування.