Томат Украинская Олена — раннеспелый высокорослый сорт с периодом созревания 85-105 дней. Куст достигает высоты 1,7-2 м. Плоды плоскоокруглой формы, темно-розового цвета с глянцевой кожицей, крупных размеров — средний вес 500-700 г, отдельные до 1 кг. Мякоть мясистая с насыщенным сладковатым вкусом. Идеален для приготовления свежих салатов и соков. Сорт устойчив к засухе, имеет продолжительное и обильное плодоношение до наступления заморозков.

Рекомендуется формировать куст в 1-2 стебля с пасынкованием и прищипыванием. Посев проводят для рассады, выращивание преимущественно в открытом грунте. Требуется умеренный полив и регулярные подкормки. Устойчив к основным болезням томатов.