Виноград Рислинг — классический европейский представитель вида Vitis vinifera, который отличается длительным периодом вегетации (145-160 дней). Растение формирует плотные грозди преимущественно цилиндрической или цилиндро-конической формы весом 80-100 г. Мелкие округлые ягоды массой 1,2-1,5 г покрыты тонкой, но прочной кожицей зеленовато-желтого цвета, на которой при полном вызревании появляется характерная мелкая темная пигментация (точечность). Сорт содержит семена. Мякоть имеет высокий уровень сочности, выраженную природную кислотность и типичный сортовой вкус. Заявленный порог морозостойкости составляет -20...-22°C. Собранные ягоды оптимально подходят для отжима соков и изготовления качественного домашнего вина (белых сухих и десертных видов).

Агротехнические требования. Участок для размещения лозы должен иметь высокий уровень солнечного освещения, плодородную почву и низкое залегание грунтовых вод. Обустройство дренажного слоя на дне посадочной ямы обязательно. При высадке корневую шейку заглубляют, обеспечивая обильный полив. Схема питания со второго года вегетации предусматривает весеннее внесение азота и летнее применение фосфорно-калийных удобрений. Формирующую обрезку лозы осенью выполняют на 6-8 глазков. Учитывая позднее созревание и базовые показатели морозостойкости, на территории большинства областей Украины на зимний период обязательно применяют укрытие.

Специфика посадочного материала. Саженец 3-го сорта отгружается в состоянии биологического покоя (без листьев). Такое отсутствие вегетативной массы полностью исключает потерю влаги во время транспортировки. После высадки в открытый грунт растение не тратит ресурсы на питание уже имеющихся побегов, аккумулируя энергию исключительно для укоренения и развития подземной части. Компактная корневая система 3-го сорта позволяет избежать деформации при посадке, что обеспечивает максимальный процент приживаемости. Дополнительный плюс самого сорта — способность ягод сохранять оптимальный уровень природной кислотности даже в условиях жаркого лета, что является ключевым фактором для стабилизации винного материала.