Виноград Совинье гри — это технический (винный) сорт среднего срока созревания (130-140 дней). Грозди имеют умеренную плотность и цилиндрическую форму, их средний вес составляет 150-200 г. Округлые ягоды массой 1,5-2 г покрыты толстой кожицей характерного розово-серого окраса. Сорт содержит семена. Мякоть очень сочная, светлая, с нейтральным фруктовым вкусом. Лоза демонстрирует устойчивость к снижению температуры до -24°C и обладает высоким генетическим иммунитетом к милдью и оидиуму. Собранный урожай используется для отжима сока и изготовления качественного домашнего вина (насыщенных белых вин с легкими фруктовыми нотами).

Агротехнические требования. Для нормального развития лозы необходим хорошо освещенный участок с плодородной почвой и низким уровнем залегания грунтовых вод. На дне посадочной ямы обязательно формируется дренажный слой. При высадке корневую шейку саженца заглубляют, а почву обильно поливают. Начиная со второго года вегетации, применяют регулярную подкормку: весной вносят азотные удобрения, летом — фосфорно-калийные комплексы. Осенняя обрезка лозы проводится на 4-6 глазков. В северных и центральных регионах Украины на зиму рекомендуется применять легкое укрытие.

Специфика посадочного материала. Саженец 3-го сорта отгружается в состоянии биологического покоя (без листьев). Такое отсутствие вегетативной массы полностью исключает потерю влаги во время транспортировки. После высадки в открытый грунт растение не тратит ресурсы на питание уже имеющихся побегов, аккумулируя энергию исключительно для укоренения и развития подземной части. Компактная корневая система 3-го сорта позволяет избежать деформации при посадке, что обеспечивает максимальный процент приживаемости.