Виноград Чорний доктор (Екім Кара) - це старовинний кримський технічний (винний) сорт середньопізнього терміну дозрівання (135-145 днів). Під міцною шкіркою чорного кольору з густим пруїновим нальотом міститься дуже соковита м'якоть із гармонійним сортовим смаком та легкими терпкими нотами. Вага циліндро-конічного грона становить 150-200 г. Середня вага округлих ягід - 3-4 г. Сорт містить насіння. Заявлена морозостійкість лози сягає -20°C. Спектр використання сорту широкий: насамперед це виготовлення ексклюзивного домашнього вина (знаменитих червоних десертних та столових вин), а завдяки здатності до високого накопичення цукру ягоди також придатні для віджиму соків і споживання у свіжому вигляді.

Посадка і догляд. Виноград потребує добре освітлених ділянок із родючим ґрунтом та глибоким заляганням ґрунтових вод. Посадкова яма формується з обов'язковим шаром дренажу на дні. Під час висадки кореневу шийку саджанця заглиблюють, а ґрунт рясно поливають. З другого року вегетації навесні вносять азотні добрива, влітку — фосфорно-калійні. Осіння формуюча обрізка лози проводиться на 6-8 вічок. У всіх регіонах України на зиму обов'язково застосовують надійне укриття, оскільки сорт має низьку морозостійкість.

Переваги. Саджанець 3-го сорту постачається у стані біологічного спокою (без листя), що ідеально підходить для безпечного транспортування. Відсутність вегетативної маси повністю виключає втрату вологи в дорозі. Після висадки така рослина не витрачає ресурси на підтримку вже наявних пагонів, а спрямовує всю енергію на швидке вкорінення та активний ріст. Компактна коренева система дозволяє уникнути заломів під час посадки, що гарантує максимальний відсоток приживлюваності. Додатковий плюс самого сорту — висока якість винного матеріалу з унікальними смаковими властивостями та здатність до стабільного накопичення цукру.