Буряк Єгипетський плоский — середньостиглий, високоврожайний сорт із вегетаційним періодом 95–120 днів. Коренеплоди плескато-округлі, масою 200–400 г, занурені в грунт до половини, легко вириваються. Забарвлення темно-бордове з фіолетовим відтінком, м'якуш щільний, соковитий, солодкий, злабо виражені кільця, добре зберігає насичений колір після термообробки та зберігання.

Сорт стійкий до цвітушності та поширених захворювань, забезпечує стабільну врожайність навіть на різних типах ґрунту. Добре переносить посуху, дає красиві вирівняні плоди, чудово зберігається всю зиму без втрати смаку та якості.

Висів насіння здійснюють у березні-квітні, оптимальна температура для росту +15–23 °С, висадка у відкритий ґрунт коли минула небезпека заморозків. Догляд включає регулярний полив, розпушування та боротьбу зі шкідниками. Буряк Єгипетський плоский — ідеальний вибір для приготування салатів, борщу, консервування та тривалого зберігання.