Свёкла Египетская плоская — среднеспелый, высокоурожайный сорт со сроком созревания 95–120 дней. Корнеплоды плоско-округлой формы, массой 200–400 г, заглублены в почву наполовину, что облегчает сбор урожая. Цвет темно-бордовый с фиолетовым отливом, мякоть плотная, сочная, сладкая, слабо выраженные кольца; хорошо сохраняет насыщенный цвет после варки.

Сорт устойчив к цветушности и болезням, отличается стабильной урожайностью на разных типах почв, легко переносит засуху. Корнеплоды красивые, ровные, отлично хранятся всю зиму без потери вкуса и качества.

Посев семян производится в марте-апреле, для роста оптимальна температура +15–23 °С, высадка в открытый грунт после окончания заморозков. Уход — регулярный полив, рыхление, борьба с вредителями. Свёкла Египетская плоская прекрасно подходит для салатов, борща, консервирования и длительного хранения.