Персик колоновидний Сувенір — компактне плодове дерево, яке ідеально підходить для вирощування на обмежених площах. Головна перевага сорту полягає у великих розмірах плодів: у першій половині серпня на стовбурі достигають персики масою 150-200 грамів. Основний жовтий колір тонкої шкірки майже повністю вкритий яскравим кармінно-червоним рум'янцем. Усередині плід має щільну, яскраво-жовту та надзвичайно соковиту м'якоть із вираженим солодким смаком без зайвої кислоти. Оскільки сорт є самоплідним, дерево дає повноцінний урожай навіть без наявності інших запилювачів поблизу. Зібрані персики відмінно зберігають форму, тому підходять як для свіжого споживання, так і для консервування.

Агротехнічні вимоги. Специфіка догляду за цією культурою зумовлена її компактною формою та схильністю до рясного плодоношення. Головною загрозою для дерева є перезволоження кореневої зони, тому ще на етапі посадки на дні ями обов'язково формується надійний дренажний шар. Вибір місця обмежується добре освітленими та закритими від холодного вітру ділянками — це гарантує накопичення максимальної кількості цукрів у фруктах. Щоб запобігти обламуванню центрального стовбура під вагою великих персиків, навесні необхідно проводити жорстке проріджування (нормування) зав'язі. Графік живлення базується на весняних азотних добривах та осінньому застосуванні калійно-фосфорних сумішей. Доросла рослина витримує зниження температури до -25°C, але саджанці у перші дві зими потребують обов'язкового укриття стовбура та мульчування пристовбурного кола.