Виноград Байконур — столова гібридна форма раннього терміну дозрівання (105-115 днів), виведена селекціонером Є. Г. Павловським (схрещування сортів 'Талісман' та 'Красуня'). Рослина відзначається високою силою росту лози та формує циліндро-конічні грона помірної щільності вагою 500-1000 г. Видовжені (пальчикоподібні) ягоди довжиною до 40 мм і масою 12-16 г вкриті щільною шкіркою темно-фіолетового, майже чорного кольору з пруїновим нальотом. Сорт містить насіння. М'якоть хрустка, відрізняється високою щільністю та гармонійним солодким смаком. Заявлений поріг морозостійкості становить -23°C. Урожай має високі показники транспортабельності, не розтріскується після опадів і використовується насамперед для споживання у свіжому вигляді.

Агротехнічні вимоги. Для нормального розвитку лози необхідна добре освітлена ділянка з родючим ґрунтом. Облаштування дренажного шару на дні посадкової ями є обов'язковим. Схема підживлення включає весняне внесення азоту та літнє застосування фосфорно-калійних добрив. Осіння обрізка лози проводиться на 6-8 вічок. Через схильність до інтенсивного плодоношення необхідно обов'язково видаляти частину суцвіть, щоб запобігти перевантаженню лози. На зимовий період обов'язково застосовується укриття.

Специфіка посадкового матеріалу. Саджанець 3-го сорту відвантажується у стані біологічного спокою (без листя). Така відсутність вегетативної маси повністю виключає втрату вологи під час транспортування. Після висадки у відкритий ґрунт рослина не витрачає ресурси на живлення вже наявних пагонів, акумулюючи енергію виключно для вкорінення та розвитку підземної частини. Компактна коренева система 3-го сорту дозволяє уникнути деформації під час посадки, що забезпечує максимальний відсоток приживлюваності. Додатковий плюс самого сорту — оригінальна видовжена форма великих ягід (до 4 см) та їхня здатність довго зберігатися на лозі без втрати товарного вигляду.