Перец сладкий Красный гигант — среднеранний, крупноплодный сорт с периодом созревания 120-130 дней. Растение мощное, высотой 100-120 см, штамбовое. Плоды кубовидные, 4-5 камерные, массой 400-600 г, отдельные до 1000 г, длиной 20 см и более. Стенки толщиной 6-10 мм, ярко-красного цвета с блестящей поверхностью, ароматные и сладкие.

Сорт отличается высокой урожайностью (6-7 кг/м²), устойчивостью к вертициллезному увяданию и хорошими товарными качествами. Перец подходит для свежего употребления, фаршировки, консервирования и замораживания. Рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и в пленочных теплицах.