Виноград Каберне Кортис — это технический (винный) сорт ранне-среднего периода созревания (130-140 дней), который отличается повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям. Цилиндрические грозди имеют умеренную плотность, их средний вес составляет 120-160 г. Мелкие округлые ягоды массой 1,5-2 г покрыты толстой кожицей глубокого темно-фиолетового цвета с интенсивным пруиновым налетом. Сорт содержит семена. Мякоть очень сочная, с высоким уровнем экстрактивности и характерным пряным ароматом. Лоза выдерживает снижение температуры до -24°C, а также демонстрирует высокий генетический иммунитет к милдью и оидиуму. Урожай используется преимущественно для изготовления высококачественного домашнего вина (красных вин с высоким содержанием танинов и глубоким цветом), а также для отжима соков.

Агротехнические требования. Для полноценного развития лозы необходим хорошо освещенный участок с плодородной почвой и низким уровнем грунтовых вод. На дне посадочной ямы обязательно обустраивается дренажный слой. При высадке корневая шейка подлежит заглублению, после чего проводится интенсивный полив. Зональную подкормку начинают со второго года: весеннее внесение азота сменяется летним фосфорно-калийным комплексом. Осенняя обрезка лозы выполняется коротко, на 4-6 глазков. В северных и центральных регионах Украины этот сорт выращивается с обязательным легким укрытием на зиму.

Специфика посадочного материала. Саженец 3-го сорта отгружается в состоянии глубокого биологического покоя. Полное отсутствие листьев гарантирует сохранение внутренней влаги во время транспортировки и минимизирует стресс растения. После перемещения в почву саженец не расходует питательные вещества на питание уже имеющихся побегов, аккумулируя энергию исключительно для развития корневой системы и быстрого укоренения. Компактные размеры корней 3-го сорта исключают риск их деформации при высадке, обеспечивая максимальный уровень приживаемости.