Виноград Каберне Кортіс — це технічний (винний) сорт ранньо-середнього періоду дозрівання (130-140 днів), який відрізняється підвищеною стійкістю до несприятливих умов. Циліндричні грона мають помірну щільність, їхня середня вага становить 120-160 г. Дрібні округлі ягоди масою 1,5-2 г вкриті товстою шкіркою глибокого темно-фіолетового кольору з інтенсивним пруїновим нальотом. Сорт містить насіння. М'якоть дуже соковита, з високим рівнем екстрактивності та характерним пряним ароматом. Лоза витримує зниження температури до -24°C, а також демонструє високий генетичний імунітет до мілдью та оїдіуму. Урожай використовується переважно для виготовлення високоякісного домашнього вина (червоних вин з високим вмістом танінів та глибоким кольором), а також для віджиму соків.

Агротехнічні вимоги. Для повноцінного розвитку лози необхідна добре освітлена ділянка з родючим ґрунтом і низьким рівнем ґрунтових вод. На дні посадкової ями обов'язково облаштовується дренажний шар. Під час висадки коренева шийка підлягає заглибленню, після чого проводиться інтенсивний полив. Зональне підживлення починають з другого року: весняне внесення азоту змінюється літнім фосфорно-калійним комплексом. Осіння обрізка лози виконується коротко, на 4-6 вічок. У північних та центральних регіонах України цей сорт вирощується з обов'язковим легким укриттям на зиму.

Специфіка посадкового матеріалу. Саджанець 3-го сорту відвантажується у стані глибокого біологічного спокою. Повна відсутність листя гарантує збереження внутрішньої вологи під час транспортування та мінімізує стрес рослини. Після переміщення у ґрунт саджанець не витрачає поживні речовини на живлення вже наявних пагонів, акумулюючи енергію виключно для розвитку кореневої системи та швидкого вкорінення. Компактні розміри коренів 3-го сорту виключають ризик їхньої деформації під час висадки, забезпечуючи максимальний рівень приживлюваності.