Щавель Широколистный — раннеспелый многолетний сорт щавеля с периодом от всходов до технической спелости около 45 дней. Розетка листьев прямостоячая, компактная, листья удлиненно-яйцевидной формы, темно-зеленые, глянцевые или матовые, с приятным кисловатым вкусом. Растение холодостойкое, засухоустойчивое, выдерживает затенение, растет 3-4 года на одном месте. Урожайность достигает 5-6 кг на 1 м².

Семена сеют ранней весной или летом в прогретую плодородную почву на глубину 1-1,5 см с междурядьями 25-30 см. Сорт ценится за повышенное содержание витаминов С, В1, В2, РР, а также яблочной и лимонной кислот.