Щавель Широколистий — ранньостиглий, багаторічний сорт щавлю з періодом від сходів до технічної стиглості близько 45 днів. Розетка листя прямостояча, компактна, листя подовжено-яйцевидної форми, темно-зелене, глянцеве або матове, з приємним кислуватим смаком. Рослина холодостійка, засухостійка, витримує затінення, росте 3-4 роки на одному місці. Врожайність сягає 5-6 кг на 1 м².

Насіння висівають у ранню весну або влітку у прогрітий родючий ґрунт на глибину 1-1,5 см із міжряддями 25-30 см. Сорт цінується за підвищений вміст вітамінів С, В1, В2, РР, а також яблучної і лимонної кислот.