Виноград Одеський мускат — класичний український технічний сорт ранньо-середнього терміну дозрівання (130-140 днів). Рослина формує помірно щільні циліндро-конічні грона вагою 130-190 г. Округлі ягоди масою 1,8-2 г вкриті тонкою, але міцною шкіркою зеленувато-жовтого кольору, яка в стадії повної зрілості набуває бурштинового відтінку. Сорт містить насіння. М'якоть соковита, злегка слизиста, з виразним і дуже сильним мускатним смаком. Заявлений поріг морозостійкості сягає -25°C. Зібраний урожай використовується насамперед для віджиму соку та виготовлення якісного домашнього вина (білих десертних і столових вин з інтенсивним мускатним ароматом).

Агротехнічні вимоги. Для стабільної вегетації лоза потребує добре освітленої ділянки з родючим ґрунтом і низьким рівнем залягання ґрунтових вод. На дні посадкової ями обов'язково формується дренажний шар. Під час висадки кореневу шийку заглиблюють, забезпечуючи рясний полив. Схема живлення з другого року після посадки передбачає весняне внесення азотних добрив та літнє застосування фосфорно-калійних комплексів. Осіння обрізка лози проводиться на 4-6 вічок. Зважаючи на високу базову морозостійкість, у південних та центральних регіонах України сорт придатний для вирощування без укриття, проте в північних областях на зиму рекомендується легке укриття.

Специфіка посадкового матеріалу. Саджанець 3-го сорту відвантажується у стані біологічного спокою (без листя). Така відсутність вегетативної маси повністю виключає втрату вологи під час транспортування. Після висадки у відкритий ґрунт рослина не витрачає ресурси на живлення вже наявних пагонів, акумулюючи енергію виключно для вкорінення та розвитку підземної частини. Компактна коренева система 3-го сорту дозволяє уникнути деформації під час посадки, що забезпечує максимальний відсоток приживлюваності. Додатковий плюс самого сорту — здатність стабільно накопичувати високий рівень цукру (до 22%) та сильний, впізнаваний мускатний аромат, який чудово зберігається в готових напоях.