Виноград Пам'яті вчителя — великоплідна гібридна форма столового призначення, виведена селекціонером Є. Г. Павловським у результаті схрещування сортів 'Талісман' та 'Кардинал'. Відрізняється надраннім або раннім періодом дозрівання (100-110 днів). Рослина формує великі, помірно щільні грона ширококонічної форми, середня вага яких становить 500-1000 г. Великі овальні ягоди масою 10-15 г вкриті щільною шкіркою темно-червоного або вишнево-фіолетового кольору з пруїновим нальотом. Сорт містить насіння. М'якоть м'ясисто-хрустка, дуже соковита, з гармонійним смаком та легкими мускатними нотами. Заявлений поріг морозостійкості становить -23°C. Зібраний урожай використовується насамперед для споживання у свіжому вигляді, а надлишки ягід також придатні для віджиму соків, консервації та виготовлення домашнього вина.

Агротехнічні вимоги. Для повноцінного розвитку лози необхідна ділянка з високим рівнем сонячного освітлення, родючим ґрунтом та глибоким заляганням ґрунтових вод. Облаштування дренажного шару на дні посадкової ями є обов'язковим. Під час висадки кореневу шийку саджанця заглиблюють, а ґрунт інтенсивно поливають. Схема підживлення з другого року вегетації включає весняне внесення азоту та літнє застосування фосфорно-калійних добрив. Осіння обрізка лози проводиться на 6-8 вічок. У центральних та північних областях України цей сорт вирощується з обов'язковим укриттям на зиму через його базову морозостійкість.

Специфіка посадкового матеріалу. Саджанець 3-го сорту відвантажується у стані біологічного спокою (без листя). Така відсутність вегетативної маси повністю виключає втрату вологи під час транспортування. Після висадки у відкритий ґрунт рослина не витрачає ресурси на живлення вже наявних пагонів, акумулюючи енергію виключно для вкорінення та розвитку підземної частини. Компактна коренева система 3-го сорту дозволяє уникнути деформації під час посадки, що забезпечує максимальний відсоток приживлюваності. Додатковий плюс самого сорту — високі товарні якості (великий розмір ягід та грон), а також раннє визрівання лози, що дозволяє отримувати стабільний урожай навіть за умов короткого літа.